配料：

白蘿卜1顆（約1斤）、紅蘿卜1顆、蘑菇約5顆、芹菜、香菜 味噌、約2匙、香菇精 。

制作方法：

1. 白蘿卜、紅蘿卜切丁；蘑菇切丁；香菜、芹菜切末備用。
2. 在冷水中放入白蘿卜丁和紅蘿卜丁煮熟之後，再加入蘑菇丁。
3. 味噌加滾水調勻後，放入鍋中攪拌，再放些香菇精調味。
4. 待煮開後關火，再放入芹菜末、香菜末即可。 

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素食小語： 吃素可減少殺生、也減少病從口入的機會，期待人人能將心比心，疼惜天地之間其他物種的生命。