配料：材料：冬筍300克，長糯米300克，水煮花生50克，葡萄干10克，草菇片75 克，姜末5克，豆腐皮6張，紅色素、太白粉各少許，花生油1大匙。 調料：醬油1大匙，素雞粉、糖、麻油個1/4匙，五香粉少許，香菜末5克

制作方法：

作法：

　　1、糯米用150克的水浸泡，加1大匙花生油拌均勻，入鍋蒸40分鐘，備用
　　　
　　2、冬筍削除老纖維，煮熟，再切8公分，寬、厚均1公分半的長條
　　　
　　3、豆腐皮用紅色素調水浸泡至軟。
　　　
　　4、鍋中入油1大匙爆香姜末，草菇片，蘿卜干，下調料和煮熟的糯米飯一 起拌炒至　　　飯色金黃，再分成等量小份，各取冬筍條1條，三分之二段包 入飯團中，用手捏緊，外層用豆腐皮包成棒棒糖狀，粘太白粉入油鍋170 度油溫炸3分鐘起鍋，裝盤。