配料：材料：豆苗200克，米粉100克，糯米分0克，南瓜120克，紅蘿卜20克， 金針菇30克，高麗菜100克，姜末5克，鹽少許 調料：鹽1/4匙，素雞粉半匙，五香粉少許，麻油少許，素高湯2大匙

制作方法：

作法：

　　1、南瓜去皮去籽，蒸熟
　　　
　　2、米粉加糯米分一起拌勻，拌入作法1料，搓成粉團，拌入沙拉油1大 匙，揉到外表光滑備用。
　　　
　　3、高麗菜切碎末，下鍋，加油2匙，爆香姜末，再加金針菇和紅蘿卜末，下調料煸炒至湯汁收干，香味溢出即可放涼。
　　　
　　4、分取25克的作法2料的粉團，一一包入炒好的餡料，外形捏成橄欖狀， 蒸6分鐘取出。
　　　
　　5、用少量油，鹽炒豆苗入盤，上面放南瓜包。