配料：主料：小黃瓜5條，紅辣椒1根，白芝麻少許 調(diào)味料：鹽2小匙，糖2小匙，姜汁1小匙，香油1小匙

制作方法：
制法
 
　　1、小黃瓜去頭尾，直剖成4等份，切段后置大碗中。
   
　　2、紅辣椒洗凈切絲，加入小黃瓜內(nèi)。
   
　　3、鹽、糖、姜汁混勻后加入小黃瓜內(nèi)，用筷子攪拌，置于冰箱冰涼后再倒入盤中，淋香油，撒芝麻即可食用。