配料： 基本材料： 嫩芹菜500克、熟五香花生米50克、醬油、白糖、精鹽、香油各適量。

制作方法：

做法：1.芹菜除去根、葉，用清水洗干凈，切成1寸半長的段。

         2.鍋內放水，用旺火燒開，把芹菜段放入開水內焯一下，撈出控凈水分，放入盤中。

         3.放入五香花生米，加入醬油、精鹽、白糖、香油、調拌均勻，即可食用。