1、什么是單一飲食？

　　單一飲食就是只吃生的、新鮮的食品或果菜汁就可以，無論怎么組合都可以；只要你愿意，持續多久都可以。

　　單一飲食的目的是雙重的：第一個目的是，盡可能少在消化食物上耗費能量，把能量節省下來用于排除淋巴系統內的垃圾并恢復其活力。單一飲食的第二個目的是，從食物中最大限度地攝取能量和營養。

　　注意：單一飲食的最大作用之一是它給我們帶來了難以置信的能量和舒適的狀態。記住，單一飲食不是懲罰，而是一種享受，無需堅持。如果沒有以上體會，這說明你需要重新做出調整。

　　2、決定單一飲食前應做何準備？

　　以我們的經驗，單一飲食的決定應在熟讀《健康生活新開始》這本書之后做出。同時，最好再通讀些相關的書籍，如《素食主義》、《食物成份表》等等，并了解一些相關病理方面的知識。棗子樹網站上的樹友們也介紹了很多不錯的書籍及貼子，可供參考學習。

　　如果決定進行長期的單一飲食，選購一款稍大型的商用榨汁機最為理想，既快捷又耐用。遺憾的是目前中國市場上很難見到。我們使用的捷家伴榨汁機目前已停售。

　　（飛利浦去年新出一款HR1861，商場售價為九百至一千元左右，網上售價在六百至七百元左右，已有很多親友購買，反響有好有壞。普遍反應操作起來很便捷，防濺型果汁杯設計很獨特，但果汁比較稠，過濾后的渣子不是很干。在網上購買的兩位親友出現些問題：一位是用了幾天底座取不下來了。我姐姐那臺用了幾天就不轉動了，費了不少口舌才調換了一臺。其他親友還未做詳細了解，不知使用情況如何。樹友們有購買的，希望能介紹一下使用情況。）

　　3、 單一飲食每天應喝多少果菜汁？

　　這是朋友們問得最多的一個問題，我們也是在經過了一段時間的單一飲食后才摸索出適合自己喝的量。所需果菜汁的量因人而異，無法固定，因年齡、身體狀況，運動量等方面的不同所需的量也不同。這必須靠自己在實踐中摸索。

　　供參考：媽媽、姐姐和我在進行全天的單一飲食時（運動量：只在室內活動），每人每天需五升左右以蘋果為主的果菜汁（大概需三十個左右的蘋果），再附帶吃些水果蔬菜。只進行上半天的單一飲食時每人需1.5升至2升的果菜汁（大概三個小時左右）。

　　4、 多長時間進行一次單一飲食，每次持續多久？

　　哈威的經驗：

　　最初3-5天中只吃果菜汁和水果，看看感覺如何。然后每周單一飲食一兩次、每3-4個月進行一周或10天的單一飲食。這要取決于你覺得自己的體內應該有多干凈，取決于你決心讓自己的淋巴系統保持怎樣的清潔狀態。單一飲食的期限和頻率取決于你自己，方式不限，也沒有具體的規定。有些人喜歡遵守一種比較明確的計劃——這樣可以免去很多的猜測。再打個比方：如果你在一個獨木舟或者小艇里，船體泄漏進了很多水，你會拼命地往外舀水以降低船內水位防止翻船。一旦船里的水少了，你就可以松一口氣，過一段時間再往外舀水。人體也是如此。

　　剛開始，你應該頻繁地進行單一飲食，延長每次的時間，從而減少體內的毒素堆積量。然后你可以降低頻率，使體內毒素的含量保持在一個低水平。第一年，至少每三個月進行一次為期10天的單一飲食。這樣就是每年4次10天單一飲食。其中兩次應該只吃果菜汁和水果，另外兩次只吃生食（水果、蔬菜、果菜汁）。而平時，每周至少單一飲食兩天，或是連續兩天，或是間隔兩天。一年之后，你可以在以后的年月里延續這個模式，確保體內毒素永不失控，淋巴結永遠不腫大，但就是每年兩次10天單一飲食，每周至少一天。

　　要懂得一點：單一飲食永不為過！單一飲食越多，身體越健康，細胞越不會發生錯亂。

　　5、 很多朋友常會問：我的病能用單一飲食治好嗎？多久能好？

　　首先，我要說明一點，果汁不能治病，而是靠我們身體本身的自愈能力。單一飲食的目的是從食物中最大效率地攝取能量和營養。盡可能少在消化食物上耗費能量，把節省下來的能量用于排除淋巴系統內的垃圾并恢復其活力，而最能勝任的食物便是果菜汁。

　　6、 果菜汁如何搭配？

　　很多朋友由于初次嘗試單一飲食，常常搭配出的果菜汁難以下咽，這樣，會影響持續下去的積極性。

　　我們一般以蘋果為主，在夏季蘋果下市時以桃子為主。下面介紹幾款我們認為味道不錯的果菜汁：

　　（1） 蘋果＋西芹（３／４蘋果＋１／４芹菜）

　　（2） 蘋果+橙子（比例可自由搭配）

　　注：最好不要一上午或一整天只喝橙汁，因橙汁喝多了燒心。

　　（3）蘋果＋胡蘿卜（３／４蘋果＋１／４胡蘿卜）

　　注：胡蘿卜費刀，出汁較少；

　　（4）菠蘿上市時：蘋果＋菠蘿（可自由搭配）

　　（5）桃子上市時：桃子＋哈密瓜

　　7、 上班族想進行單一飲食，但不太方便，怎么辦？

　　不建議在工作時間進行單一飲食，可安排節假日進行。如有條件也可每天上午喝果菜汁（凌晨4點到中午12點是體內清除垃圾的活動達到高潮的8個小時），在家喝一部分，再攜帶一部分在中午前喝完。中、晚餐盡量以素食為主，下午和晚上可吃些水果和干果類。

　　8、 進行完一段時間的單一飲食后，是否可以隨意進食？

　　在剛剛進行完單一飲食后，一定注意不能立刻吃進很多食物（以免使胃脹痛）。第一天不能吃肉，早晨只吃水果或果汁，中晚餐可吃少量少油的食物。隨后可逐漸增加食量。

　　9、 為什么在單一飲食期間會出現胃痛？

　　這可能有以下情況引起：

　　（1）由于喝得太快。喝果汁的時候，應小口慢飲、一次只喝一口，不要讓果汁將胃一下子填滿，這樣會使胃脹痛。

　　（2）如果本身有胃病，在單一飲食期間出現胃痛或不適也是有可能的，這是正常反應。

　　10、單一飲食期間會不會餓？

　　應該不會，目前我們家人在進行單一飲食期間還未出現過。餓不餓取決于喝的量多少。吃飽了不餓。但饞是有可能的。

　　11、單一飲食會營養缺乏嗎？

　　建議買一本《食物成份表》，一查便知。

　　12、直接吃水果不是更好嗎，為何要榨成汁喝呢？

　　可以，如果你能一天吃下三十個左右的蘋果，牙不倒，胃不脹。我現在每天上午喝掉十幾個的桃子汁，外加小半個哈密瓜，如果改成吃，我暈

　　另，喝果汁比吃水果消化的時間更短。

　　13、果菜汁是否要加糖或鹽？

　　不必加

　　14、果汁過濾后的渣子要吃掉嗎？

　　可不吃，因為這些果渣里已經沒有多少營養，吃下去，反而浪費消化的時間和能量，之后還要再排出體外。

　　15、單一飲食期間能吃干果嗎？

　　有些朋友看到《健康生活新開始》書中有提到單一飲食期間可吃干果。我要提醒的是，作者哈威吃的是生的干果。如果是短期的單一飲食（一周內），我不太建議吃干果。

　　16、單一飲食期間能偶爾吃些熟食嗎？

　　如果進行單一飲食在一周以內，最好不要吃熟食。如果超過一周，很想吃些熟食，可以在最后兩天少量吃幾片蒸熟的蔬菜。

　　17、寒性體質的人能吃這些生冷的果菜汁嗎？

　　我和媽媽以前就是這類體質，媽媽尤其嚴重，吃冷的食物或吹了冷風，就會惡心，常常飲幾口白酒去寒。自單一飲食后，此類癥狀不見了，白酒也不喝了。

　　18、月經期間能不能喝果汁？

　　我以前痛經很嚴重，每次都要吃止痛片，不敢吃任何冷的食物，水果一口都不敢碰，但自單一飲食后痛經得到了大大的緩解，止痛片也用不上了。即使是到了冬天經期時我也喝汁。

　　19、土豆是蔬菜嗎？

　　作者哈威將土豆列為淀粉類。