配料：

　主料：榛蘑、西芹 　輔料：紅柿子椒 　調料：姜、味精、鹽、料酒、水淀粉

制作方法：

　　1、開水泡發榛蘑，西芹切成斜刀片、紅柿子椒切片。

　　2、坐鍋點火加底油，放入姜熗鍋，將切好的原料全部放入鍋中，倒少許高湯、加鹽、味精、料酒、調味，用水淀粉勾芡即可。