昨天,家住渝中區的王彤還沒有完全緩過勁來,“都說新鮮春茶好,為什么我卻被弄得輸液進醫院了。”
春節期間,王彤的朋友來拜年,特地從南方帶回一盆綠茶。朋友告訴王彤,這種盆栽綠茶在福建等地剛剛興起,據說有吸收電腦屏幕輻射、改善室內空氣的功效。購買時,商家還推薦說用新鮮的茶葉泡水,可以改善體內微循環、延年益壽。
前晚,王彤看到盆栽的綠茶枝葉茂盛,想到現在正是春茶上市的時候,便順手采摘了幾片嫩葉沏水。當晚,王彤開始出現胃痛、頭暈、乏力、盜汗等癥狀,趕緊到附近診所掛了急診。醫生仔細詢問后指出,王彤不舒服的原因可能就出在家里的那盆綠茶上。
新茶放放再喝
重慶市茶葉專業批發市場的專業人士龔蕾介紹,現在市面上銷售的新鮮綠茶俗稱“春茶”,特別是早期的春茶,往往是一年中綠茶品質最佳的。
“春茶”上市的時候,人們在品茶時往往追求品新茶,為求其鮮嫩。但這并非意味著新鮮到現采現喝。新鮮綠茶說的新鮮并不是指摘下來就喝,而是新鮮采摘的優質茶葉經過蒸、曬、炒、烘等工藝制作后的綠茶。
龔蕾說,剛采摘下來不久的茶葉,如果沒有經過較長時間的放置,其所含的多酚類、醇類、醛類這些物質無法得到充分揮發。因此,飲用后可能導致腸胃不適、腹瀉、腹脹等不良反應,同時還會加重腸胃疾病患者的病情。即使是采摘后剛剛烘制好的茶葉,也最好不要立即飲用。她建議,現炒的茶買回來后最好放10天,等到充分氧化后再泡著喝,否則對身體可能會有一定影響。
喝“新鮮春茶”并非現采現喝,剛烘制好的茶葉至少要10天后才能喝
別喝隔夜茶
隔夜茶有被一些微生物污染的可能性。同時茶泡時間長了,一些致癌物質,殘留的農藥,也都被泡出來了。
空腹別飲茶
空腹飲茶對胃腸有直接的刺激,還會使消化液被沖淡、稀釋,影響消化。空腹時茶里咖啡因等物質,易被吸收。
吃牛肉忌茶
茶里面含有維生素、氨基酸等,喝茶的同時,蛋白類的食物(牛肉、羊肉、海鮮),一般不建議和茶一起飲用。
吃水果忌綠茶
市面上綠茶偏多,由于綠茶茶性偏涼,若和水果等涼性食物一起食用,會對脾胃產生傷害。