2月9日，在長春的一家素食店老板正在展示用替代品制作的“大蝦”。天然素食作為一種健康飲食，已經被越來越多的人賞識和接受。在吉林長春，素雅安靜的各式素菜館悄然流行了起來，成為人們調節心境，調整飲食結構的好去處。