在日常生活中，我們的身體“有意無意”間向我們發出種種營養缺乏的信號，提醒我們迅速找出應對之策。

　　頭發：干燥、變細、易斷

　　往往是營養缺乏的表現之一。可能缺乏蛋白 質、能量、必需脂肪酸、微量元素鋅。

　　應該每日保證主食的攝入，同時可增加必需脂肪酸攝入；每周吃2—3次海魚，并可多吃些牡蠣，以增加微量元素鋅。

　　眼睛：夜晚視力下降

　　可能是維生素A缺乏的早期表現。如果不及時糾正，可能進一步發展為夜盲癥，并出現角膜干燥、潰瘍等癥狀。可增加胡蘿卜和豬肝等食物的攝入。

　　舌頭：舌炎、舌裂、舌水腫

　　出現這種現象可能是B族維生素缺乏。長期進食精細米面、長期吃素食，很容易造成B族維生素的缺失。為此，應做到主食粗細搭配、葷素搭配。如果有吃素的習慣，應注意進食豆類制品和蛋類制品，并每日補充一定量的復合維生素B族藥物制劑。