如果一周內有兩次在下午5點后不吃飯。便有助于塑造優美體形，還有可能延緩衰老，維也納抗衰老專家約翰內斯·胡貝爾教授說。根據內分泌學家的研究，下午和夜間至少14小時的空腹狀態會對體內激素分泌產生有利影響，原因是晚飯吃得太飽會加重消化負擔，導致“睡眠激素”褪黑激素分泌量減少。褪黑激素能降低體溫和身體活動能力，并促進睡眠。此外，不吃晚飯造成的夜間饑餓狀態會刺激生長激素的分泌。生長激素支持細胞再生，促進肌肉生長，阻止脂肪堆積。伴隨著年齡的增長，生長激素的分泌量減少。臨床注射這種激素可能會產生副作用，因而該方法在科學家中引起爭議。胡貝爾教授說，不吃晚飯自然地刺激生長激素分泌，這樣不會帶來副作用。 

        為了減輕饑餓感，喝一些飲料是可以的——最好是不加糖的茶水或清水。如果不吃晚飯感到饑餓難忍，則可以吃一勺蜂蜜或者一小塊巧克力。德國營養協會認為，一周有兩次不吃晚飯無論如何也沒有害處。長期堅持也可能起到減肥的效果，因為身體攝取的總能量減少。