配料：

莫卡味道巧克力、卡布奇諾咖啡粉、低筋面粉、香草粉、鹽、砂糖，白醋、糖霜。

制作方法：

　　1、巧克力切碎隔水加熱（50~60度），與低粉過篩后和咖啡粉、香草粉、鹽混合攪拌均勻備用。

　　2、巧克力分2次加入篩好的粉，快速攪拌均勻，不要劃圈（用溫水溫著）。

　　3、蛋糕模型抹上油，把蛋糕糊倒入模型內，抹平。

　　4、烤箱170度預熱10分鐘，并在托盤加水。

　　5、烤箱170度，中層隔水烤20~25分鐘，再改150度烤25~30分鐘即可。

　　6、稍微放涼后，加入冰箱冷藏6小時或過夜。表面撒糖霜即可脫離模型切塊享用。