配料：高筋粉、酵母、水、鹽、糖、橄欖油、杏仁碎

制作方法：

　　1、先將材料A拌勻，揉搓成光滑的面團放入容器內(nèi)，蓋上保鮮膜基礎發(fā)酵120分鐘。

　　2、將發(fā)酵好的面團拌入材料B，繼續(xù)揉搓，摔打面團，不必到出筋拉膜階段。

　　3、揉好的面團分割成等分大小，滾圓，中間發(fā)酵15分鐘。

　　4、用桿面棍將滾好的面團桿成簿片，再卷成條狀，可用少量清水封口，然后在表面裹上杏仁碎。

　　5、將面包條蓋上保鮮膜做最后發(fā)酵30分鐘。

　　6、放入預熱過的烤箱，180°c烤約12-15分鐘。