變廢為寶 營養利用更充分

　　有些人平常喜歡吃黃豆糙米飯，剩下的飯加點水，可以做成黃豆糙米粥；如果還有剩，不妨試著放點紅糖、黑芝麻粉、花生粉等，打成米漿當早餐。蔬菜水果也是這樣，削下來的蘿卜皮，可以先用鹽腌一下，然后再澆醬油、香醋、白糖拌成涼菜。吃橘子剝下來的皮可以泡水，西瓜皮可以涼拌。各種果汁都可以自己在家做，絕對是純天然、高營養。如果家中的水果吃不完，可以把水果打成果漿，然后放到冰箱里冷藏起來，在需要的時候用刨冰機打成水果冰沙。尤其在夏日里，更為生活增添了很多情趣。