配料：原料：茭白300克，菠菜100克 調料：鹽1/4茶匙，花生油半匙，五香粉少許 菠菜面糊：菠菜葉汁410克，低筋面粉300克，　　　發粉25克，黑芝麻5克，花生油 半匙。

制作方法：

作法：

　　1、茭白切成6公分的長條狀，拌入調料，腌5分鐘。
　　　
　　2、鍋中下油半鍋，燒至145度，茭白粘調好的菠菜面糊，入鍋炸80秒，撈出裝盤。