配料：原料：冬瓜400克、面粉200克、鹽少許。

制作方法：制法:　　
　　
　　 冬瓜削皮、洗凈、切成薄片、放入蛋面糊中拖勻，放入六成熱油鍋中炸透，撈出即可。