配料： 原料：土豆六個(gè) 黃油一湯匙 鹽一小撮 醬油少許 香菜少許 牛奶四分之一碗

制作方法：

      做法：將土豆洗凈煮熟，搗成泥狀，一邊搗，一邊加入黃油、鹽、醬油和牛奶，搗碎、搗勻后，裝盤，灑上香菜末。這是三人分量，配以下面的色拉或熱湯。