你是不是每次都餓著肚子去健身房，練完之后再餓也扛著不吃；或者認(rèn)為多吃點(diǎn)沒關(guān)系，多運(yùn)動(dòng)消耗掉就行了；或者練完之后口渴難耐，大灌可樂、冰鎮(zhèn)水；再或者剛從跑步機(jī)上下來，直奔飯局，大碗喝酒，大口吃肉？
如果以上4條中有一條你可以對(duì)號(hào)入座，那就需要改改了。只有科學(xué)的運(yùn)動(dòng)加上科學(xué)的飲食，你才能擁有一個(gè)健康的身體。
帶著運(yùn)動(dòng)前后怎么吃的有關(guān)問題，健康時(shí)報(bào)記者與3名讀者再次與青鳥健身俱樂部的專業(yè)教練進(jìn)行交流。
運(yùn)動(dòng)前
一小時(shí)前吃點(diǎn)面包
健康時(shí)報(bào)：運(yùn)動(dòng)前吃東西嗎？
賀東東：運(yùn)動(dòng)前要稍微吃點(diǎn)，這和血糖指數(shù)有關(guān)。經(jīng)常健身的人都知道，運(yùn)動(dòng)前如果不吃任何東西的話，會(huì)感覺渾身乏力、頭暈、心慌等，血糖指數(shù)會(huì)降低。
讀者田偉：我一般都是下午下班后直接去健身房，既鍛練了身體，又避開了交通擁堵的高峰，但也往往錯(cuò)過飯點(diǎn)了，我應(yīng)該什么時(shí)候吃東西呢？
賀東東：你應(yīng)該先吃點(diǎn)東西再去健身房運(yùn)動(dòng)，建議吃一點(diǎn)含糖及熱量的東西，比如巧克力、面包。這些食物在運(yùn)動(dòng)前半小時(shí)至一小時(shí)吃最好。因?yàn)樗幸粋€(gè)消化的過程，既能給身體補(bǔ)充熱量，又能避免飽腹運(yùn)動(dòng)。有健身習(xí)慣的人，最好在辦公室里備點(diǎn)面包之類的食品。如果你下午5點(diǎn)半下班，6點(diǎn)到健身房的話，建議你下班前10至20分鐘吃點(diǎn)面包，或吃一根香蕉都行。
讀者趙小磊：那也不能吃太多吧？吃多少合適呢？
賀東東：對(duì)，也不能吃太多，一般來說，男士吃二至三片面包，女士吃一至兩片面包。需要提醒的是，運(yùn)動(dòng)前盡量不要吃一些含纖維的東西，比如消化餅干，以及含纖維多的水果、蔬菜，因?yàn)槔w維不易消化。
不過，水果中可以吃一些香蕉，我們?cè)谶\(yùn)動(dòng)前一般都是吃一根香蕉，香蕉可以增加飽腹感，而且其含糖量高，可以在運(yùn)動(dòng)過程中為你的身體提供糖元。
無論是減脂，還是增肌，運(yùn)動(dòng)一開始都會(huì)消耗你體內(nèi)的糖元，糖元被切斷后才是你的脂肪在供能。吃完香蕉后，它就會(huì)為你的運(yùn)動(dòng)不斷地提供熱量和能量，這對(duì)想達(dá)到增肌目的的運(yùn)動(dòng)者是很需要的。
吃主食為減肥提速
讀者蔡謙：我們都認(rèn)為少吃多運(yùn)動(dòng)才更能減肥，運(yùn)動(dòng)前吃東西會(huì)不會(huì)發(fā)胖，如果我不吃是不是會(huì)減得更快呢？
賀東東：“少吃多運(yùn)動(dòng)”是“少吃”，而非“不吃”。我們做過對(duì)比，兩位運(yùn)動(dòng)減脂的女性，一位節(jié)食不吃主食，另一位三餐正常吃，結(jié)果，不吃主食的女性要比三餐正常吃的減得要慢。這是因?yàn)椴怀灾魇车娜耍瑳]有攝入正常的碳水化合物，她的基礎(chǔ)代謝率低，脂肪消耗得就慢，體能狀況也會(huì)下降。其實(shí)這些碳水化合物能提高你的基礎(chǔ)代謝率，也就是說，讓你在相同的時(shí)間和運(yùn)動(dòng)量內(nèi)，消耗更多的脂肪。所以，減肥的女性一定要吃主食。
讀者蔡謙：最典型的碳水化合物都是哪些東西？
賀東東：最典型的碳水化合物就是我們平常吃的米飯、面條、面包這些主食。
拿巧克力當(dāng)“補(bǔ)丁”
健康時(shí)報(bào)：如果運(yùn)動(dòng)前來不及吃東西，又不能空腹運(yùn)動(dòng)，那么怎樣采取緊急補(bǔ)充措施？
賀東東：一般來說，運(yùn)動(dòng)前半小時(shí)以內(nèi)是不能吃那些讓你增加飽腹感的東西的。如果來不及吃東西，可以喝一些水質(zhì)的運(yùn)動(dòng)補(bǔ)劑，如運(yùn)動(dòng)飲料、蛋白粉之類。
還可以臨時(shí)補(bǔ)充一些高糖的東西，如一小塊巧克力，巧克力可以最方便最快地提供你運(yùn)動(dòng)所需要的熱量。
讀者趙小磊：除了巧克力，吃其他的糖也可以嗎？
賀東東：其他糖也是可以的，這種直接補(bǔ)充的糖元很容易被人體吸收。運(yùn)動(dòng)的人都有這種感覺，如果在運(yùn)動(dòng)過程中突然覺得頭暈，吃一顆糖，很快就能緩解。碳水化合物和巧克力等含糖食物吃的時(shí)間不同，這是因?yàn)椋妓衔锾峁┠芰酷尫诺镁徛恍煽肆Α⑻堑饶芰酷尫艜?huì)比較快，能迅速補(bǔ)充糖分，也很快就消耗掉。
健康時(shí)報(bào)：減肥的人運(yùn)動(dòng)前也能吃巧克力嗎？
賀東東：減脂的人運(yùn)動(dòng)前不能吃巧克力或糖，只能吃碳水化合物。因?yàn)闇p脂的人就是需要消耗脂肪，碳水化合物的主要作用是提高新陳代謝能力、加速脂肪消耗。而巧克力或糖只是單一提供糖元為人體提供能量，這是減脂的人所不需要的。
運(yùn)動(dòng)后
一小時(shí)后再進(jìn)食
健康時(shí)報(bào)：運(yùn)動(dòng)之后多長時(shí)間吃東西合適？
賀東東：鍛煉完休息一小時(shí)后再吃東西。在休息的這一小時(shí)內(nèi)可以補(bǔ)充一些液體，比如水、牛奶或運(yùn)動(dòng)補(bǔ)劑。
讀者田偉：一小時(shí)后吃什么呢？吃多少？
賀東東：不能吃太多。吃什么根據(jù)每個(gè)人的運(yùn)動(dòng)目標(biāo)來定。減脂的人，運(yùn)動(dòng)后吃一些高纖維、飽腹感強(qiáng)的食物，比如茄子、芹菜等。增肌的人應(yīng)該多補(bǔ)充一些蛋白質(zhì)，如喝一些牛奶、豆?jié){，吃點(diǎn)豆腐。
讀者蔡謙：運(yùn)動(dòng)之后喝水有什么講究嗎？
賀東東：運(yùn)動(dòng)之后不能猛灌水，有一種說法是“喝40補(bǔ)40”，是說運(yùn)動(dòng)失去多少水分就要補(bǔ)多少，但是不能一次性喝，應(yīng)該在健身前后及過程中多喝幾次。比如一杯水分成4次喝，每次喝1/4。
讀者田偉：為什么運(yùn)動(dòng)完之后更要補(bǔ)充維生素呢？
賀東東：補(bǔ)充維生素是為了促進(jìn)肌肉的更好生長，最直接的方法就是吃各種各樣的蔬菜。 | 
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