北京朝陽區(qū)張女士：我有點胖，一直減肥，也嘗試了很多種方法，平時我也比較注意控制飲食。最近我聽說吃西瓜能夠減肥，不知有沒有科學(xué)道理？可是我覺得西瓜很甜，糖分很高，吃后會不會發(fā)胖？

　　北京大學(xué)第九臨床醫(yī)學(xué)院(北京世紀(jì)壇醫(yī)院)趙國英副主任醫(yī)師：從西瓜的營養(yǎng)及作用上講，它利尿、有助消化，西瓜中水的含量占了絕大部分，所以吃西瓜能夠加快新陳代謝，有排毒養(yǎng)顏的作用。既然身體的毒素能夠及時隨尿液被排出，新陳代謝自然就會好。西瓜中含有維生素A、C、B1、B2等，同時它不含脂肪，因此吃了不會發(fā)胖。所以從這個道理上講，西瓜對有些人確實會有減肥的效果。

　　吃西瓜時要注意，靠西瓜皮邊緣的紅白相間部分，雖然不如西瓜中間部位味道好，但是它的藥用功效卻極好，減肥效果也同樣更好。如果覺得這個部位沒滋味，不愛吃，可以在夏天嘗試用西瓜的這個部位來做菜：取稍帶紅色瓜瓤的西瓜皮，去除最外面的硬皮，切成小塊，然后根據(jù)自己的口味，加糖、鹽、各種調(diào)味品即可，不但爽口，而且又美容又減肥。另外，還可以將里層白皮切片煎水，加適量白糖制成消暑止渴的清涼飲料。

　　人們往往有一個誤區(qū)，認(rèn)為吃糖就會造成肥胖，其實不是。糖本身不見得會引起肥胖，關(guān)鍵是糖在食品里占的位置和整個容量的情況。西瓜所含有的糖分是很多，但同時它含的水分也很大，即便吃一個西瓜也不見得吃進去很多糖，所以不用擔(dān)心吃西瓜會因過食糖而發(fā)胖。