柿餅、柿子都是中秋時(shí)的應(yīng)節(jié)食品，但是多吃會(huì)傷身。近日，香港一專(zhuān)科醫(yī)生說(shuō)，曾有一名女病人一次連皮吃下近四個(gè)柿餅，一周后出現(xiàn)像懷有近八個(gè)月身孕的肚脹及連續(xù)嘔吐情況，檢查后證實(shí)是因柿餅皮產(chǎn)生腸胃結(jié)石導(dǎo)致急性腸塞，又叫“柿石病”，需進(jìn)行剖腹手術(shù)。
現(xiàn)在正是柿子上市的時(shí)候，愛(ài)吃柿子的人切莫多食。
疑問(wèn)吃柿子會(huì)得結(jié)石病？
秋季是柿子成熟的季節(jié)，在鄭州的大街小巷，經(jīng)常可以看到一些賣(mài)水果的，推著滿(mǎn)車(chē)金燦燦的柿子沿街售賣(mài)。價(jià)錢(qián)也不貴，幾塊錢(qián)就可以買(mǎi)上一大兜，香甜可口的柿子誘惑著人們的胃。
柿子不但好吃還含有豐富的纖維素、鈣、維生素C、胡蘿卜素、糖、蛋白質(zhì)及鐵、碘等微量元素，補(bǔ)充身體所需。柿子性味甘澀、微寒無(wú)毒，可清熱潤(rùn)燥、化痰止咳，主治咳嗽、煩熱口渴、吐血和口瘡等病癥。李時(shí)珍在《本草綱目》中說(shuō)：“柿乃脾血分之果也。其味甘而氣平，性澀而能收，故有健脾、澀腸、治咳、止血之功效。”
柿子好吃但不是對(duì)人人都有益。近日，愛(ài)吃柿子的周女士打來(lái)電話(huà)問(wèn)：“我聽(tīng)說(shuō)吃柿子會(huì)得胃結(jié)石，是真的嗎？我愛(ài)吃柿子，有時(shí)候吃得多了，胃部會(huì)有一些不適癥狀，這是不是胃結(jié)石？”“大量、過(guò)度食用柿子，可以形成柿石病，但是并不常見(jiàn)。”鄭州市第五人民醫(yī)院消化內(nèi)科主任醫(yī)師馬應(yīng)杰說(shuō)，“無(wú)論吃什么東西都不應(yīng)該過(guò)量，過(guò)量就會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)。”
專(zhuān)家秋季是柿石病高發(fā)期
“柿子高產(chǎn)的地方的人和特別愛(ài)吃柿子的人，有可能得柿石病。臨床上見(jiàn)過(guò)這樣的病人。”鄭州市第三人民醫(yī)院消化內(nèi)科副主任醫(yī)師黃書(shū)亮說(shuō)。
黃書(shū)亮介紹，柿石是胃結(jié)石中最常見(jiàn)的一種，去年秋天他就接診過(guò)這樣的患者，很多人因空腹或一下子吃太多的柿子而引發(fā)“柿石”。一般在柿子快下市的季節(jié)，是“柿石病”的高發(fā)季節(jié)。“柿子里面含有鞣酸與果膠，遇到胃酸后發(fā)生凝結(jié)，和胃內(nèi)脫落的上皮、黏液及食物殘?jiān)貏e是纖維素膠合在一起就形成柿石。”黃書(shū)亮說(shuō)。
胃石開(kāi)始時(shí)很小，一旦形成了一顆“核心”，又不能從胃中排出，胃石就可能像滾雪球似的越滾越大，容易造成人胃黏膜的糜爛、潰瘍，甚至出血。患病后，常有劇烈的腹痛、惡心、嘔吐、厭食等癥狀。
提醒老年人更要少吃柿子
黃書(shū)亮說(shuō)，從臨床看，年齡偏大的人，消化功能減退，多食易得柿石病。空腹也不要多吃柿子。
有的人覺(jué)得吃柿子的時(shí)候帶柿子皮吃更有味道，其實(shí)這種吃法不科學(xué)。因?yàn)槭磷又械镊匪峤^大多數(shù)集中在皮中，在柿子脫澀時(shí)，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃結(jié)石，尤其是脫澀工藝不完善時(shí)，其皮中含的鞣酸更多。
（此外，柿子不要與含高蛋白的蟹、魚(yú)、蝦等食品一起吃，中醫(yī)學(xué)中，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來(lái)看，含高蛋白的蟹、魚(yú)、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，形成胃結(jié)石。 ） | 
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