“家備生姜，小病不慌?！边@一民間流傳的話得到了現代醫學證明。生姜的主要成分是揮發油、姜辣素、樹脂和淀粉，具有發汗解表、溫胃止嘔、解毒等三大功效。因此，除做日常調料外，生姜在夏季可治療不少病癥。尤其是處在空調環境中的人們經常喝點姜湯，可有效防治腹痛、吐瀉、傷風感冒，腰肩疼痛等空調帶來的疾病。

　　1、防治空調引起的胃腸功能的紊亂。肚臍是人體對外界抵抗力最薄弱的部位，加上夏季人的胃酸和消化液的分泌減少，抵抗細菌的能力減弱，在有空調的場所容易受冷熱的刺激而引起胃腸功能的紊亂，導致致病菌的入侵，出現嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸系統疾病。適當吃些生姜或者喝些姜湯，能起到防治作用。

　　2、防治初期感冒。經常處在空調環境中，由于室內室外溫差太大，進出空調房間很容易外感風寒。如果能及時吃上幾片生姜或者喝上一碗紅糖姜湯，將有助于驅寒解表，或者用姜湯(加點鹽、醋)泡足亦可收到很好的療效。也可用可樂與生姜同煮后再飲用，但對中后期感冒無效。

　　3、防治空調的副產品———肩周炎。在空調房里呆久了，肩膀和腰背易遭受風寒濕等病邪的侵襲，特別是老人容易引發肩周炎，遇到這種情況，可燒制一些熱姜湯，先在熱姜湯里加少許鹽和醋，然后用毛巾浸水擰干，敷于患處，反復數次。此法能使肌肉由張變弛、舒筋活血，可大大緩解疼痛。

　　盡管生姜可以在夏季發揮一些治病作用，但因為它屬于辛熱燥烈之品，故陰虛有熱者及孕婦必須忌用。姜辣素還能使肝炎病人的肝細胞發生變性、壞死以及間質組織增生，使肝功能失常。因此，肝炎病人要忌食生姜。