據日本共同社近日報道，日本國立醫療中心的研究小組調查了600名受試者一個月內的飲食和心理情況后發現，愛吃綠色蔬菜的人，更不容易抑郁、情緒更健康。其原因可能是，綠葉蔬菜和水果含有豐富的葉酸。
　　
　　研究顯示，葉酸攝入越少的人出現抑郁癥的比例越高，而且這種現象在男性中更加明顯。研究人員說，上述結果是他們排除了年齡、肥胖、吸煙、飲酒、壓力等因素的影響后分析得出的，說明葉酸這種物質本身具有減少產生抑郁癥狀幾率的功效。英國約克大學此前的實驗也得出了同樣結論。為此，科學家們呼吁：多吃蔬菜，才能眉開眼笑。