在超市中，以塑料保鮮膜包裝待售的肉類食物隨處可見(jiàn)，然而這樣的包裝是否安全？有調(diào)查表明，有些聚氯乙烯塑膠包裝產(chǎn)品含有簡(jiǎn)稱為ＤＥＨＡ的一種塑化劑，可以增加保鮮膜的附著力，但它會(huì)滲入食物，尤其是高脂肪的食物。
美國(guó)消費(fèi)者聯(lián)盟最近測(cè)試封裝的乳酪，發(fā)現(xiàn)１９種產(chǎn)品當(dāng)中７種含有高量ＤＥＨＡ，每百萬(wàn)個(gè)單位含５１—２７０個(gè)單位，平均為１５３個(gè)單位，超過(guò)安全范圍。不過(guò)，有些美國(guó)的消費(fèi)者已經(jīng)開(kāi)始減少使用塑料保鮮膜包裝食物。
在塑料保鮮膜還在廣泛使用的今天，消費(fèi)者可以采取自保之道：一回家就把肉類等食物從保鮮膜類的塑料包裝中取出，放在其他容器中，也可把肉的表層削下來(lái)丟棄。如果可能的話，用紙或自備紙來(lái)包肉。食物裝在陶瓷碗內(nèi)，如果上面覆蓋塑料制品，別碰到食物。此外，用微波爐烹調(diào)或加熱時(shí)，絕對(duì)不能讓食物碰到塑料膜。
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