吃水果的正確時(shí)間是飯前1個小時(shí)和飯后2個小時(shí)左右（柿子等不宜在飯前吃的水果除外）。飯前吃水果，有很多好處。

　　首先，水果中許多成分均是水溶性的，飯前吃有利于身體必需營養(yǎng)素的吸收。

　　其次，水果是低熱量食物，其平均熱量僅為同等重量面食的1/4。先吃低熱量食物，比較容易把握一頓飯里總的熱量攝入。

　　第三，許多水果本身容易被氧化、腐敗，先吃水果可縮短它在胃中的停留時(shí)間，降低其氧化、腐敗程度，減少可能對身體造成的不利影響。

　　另外，我們也要注意，不要在晚上臨睡覺前吃水果，不然充盈的胃腸會使你的睡眠受到影響。