隨著冷空氣到來,深圳又將呈現一派冬天的景色。在寒冷的氣溫下,喝上一碗熱熱乎乎、香美可口的粥,是下班回家的大人們、放學歸來的孩子們以及在家休養的老人們的美餐。在煮粥時,適當加入梨、芝麻等藥食俱佳的食物,更具有益肺潤燥之功效。
一、梨子粥:梨子2只,洗凈后連皮帶核切碎,加粳米100克,和水煮粥。因梨具有良好的潤燥作用,用于煮粥,可作為冬日常食的保健食品。
二、栗子粥:栗子50克、粳米100克加水同煮成粥。因栗子具有良好的養胃健脾、補腎強筋、活血止血的作用,尤其適用于老年人腰腿酸痛、關節痛等。
三、芝麻粥:芝麻50克、粳米100克,先將芝麻炒熟,研成細末,待粳米煮熟后,拌入芝麻同食。適于便秘、肺燥咳嗽、頭暈目眩者食用。
四、胡蘿卜粥:將胡蘿卜用素油煸炒,加粳米100克和水煮粥。因胡蘿卜中含有胡蘿卜素,人體攝入后可轉化為維生素A,適于皮膚干燥、口唇干裂者食用。