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平時多吃長壽菜


        

        
2008年03月26日10:18文章來源：地藏蓮社作者：佚名訪問次數：630
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        　在日本，裙帶菜與海帶一樣，被稱作長壽菜。原因是日本科學家對裙帶菜的研究發現，其含有的昆布氨酸和褐藻酸有降低血壓和防止動脈硬化的作用，還能降低人血液中的膽固醇。而且裙帶菜中含有一種叫藻聚糖的物質，不僅能降低膽固醇，還能防止血液凝固，從而能防止血栓形成，減少腦卒中和心肌梗塞的發生幾率。
        　　
        　　裙帶菜含有鈣、鐵、碘等人體需要的幾乎所有的礦物質，每天只要食用10克裙帶菜干品，即可滿足人需要的各種礦物質的1/8量到全部，這是其他天然食物難以達到的。它的碘含量極為豐富，與號稱碘庫的海帶不相上下，它的胡蘿卜素含量也很高，此外，它還含有大量的維生素E、維生素C和膳食纖維。
        　　
        　　近些年，國內媒體對海帶報導較多，一些人對海帶的營養價值也了解較多，但海帶吃起來有一種生澀感，限制了很多人食用。裙帶菜與海帶的營養成分與保健作用基本相同，但裙帶菜的口感卻較海帶嫩軟，所以，不喜歡吃海帶的人，盡可享用裙帶菜。
        		

        

        
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