配料：原料：苦瓜1條，紅椒1只，香菜1小把，冰糖2大匙 調 料：醬油2大匙

制作方法：

　　1、苦瓜洗凈切厚圈(連籽)，放入起油的平底鍋，煎至兩面金黃。
　　　
　　2、將冰糖放入苦瓜圈內，淋上醬油，改小火燜煮20分鐘，最后撒上香菜及辣椒圈即可。