
很多人知道豆漿有很好的減肥作用,卻不知道該如何科學飲用,在下面的文章中,一位熱心女士就和大家來分享她的豆漿瘦身經歷。
我怕老,作為三十五歲的女性,生理上的危機感可想而知,按常識來說是該補充點植物雌激素了。豆類食品含有豐富的植物異黃酮,于是在去年秋天開始我著手豆漿計劃,即每天飲用兩杯新鮮濃豆漿。
我的豆漿不是便利店購來,而是自己親手用豆漿機打造。雖然整個過程有一點點麻煩,歷時十分鐘,但是看到優質大豆化為雪白的漿汁,還是很有成就感的。我的豆漿不加糖,因為不想增加額外的熱量,初時不習慣,堅持一段時間就好了。早晨,豆漿加點心可作為早餐;晚餐,豆漿可替代高熱量的肉湯等。但是,喝豆漿也是有一定規則的,貼心提醒:
喝豆漿減肥的注意事項
豆漿是一種很好的營養品,是一種傳統食品,為很多人喜愛。但有一些喝豆漿的方法是不對的。
喝豆漿應注意以下幾點:
1.不能沖入雞蛋。
雞蛋中蛋清會與豆漿里的胰蛋白結合產生不易被人體吸收的物質。
2.不要空腹飲。
空腹飲豆漿,豆漿里的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉,不能充分起到補益作用。
3.并非人人皆宜。
豆漿性平偏寒而滑利,故平素胃寒、脾虛易腹瀉、腹脹的人不宜飲用豆漿。
4.飲未煮熟的豆漿會中毒。
生豆漿里含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物質,未煮熟就飲用,會引起中毒。
5.不要用豆漿代替牛奶喂嬰兒。
豆漿與牛奶蛋白質質量相等,鐵質是牛奶的5倍,而脂肪不及牛奶的30%,鈣質只有牛奶的20%,磷質約為牛奶的25%。所以不宜用它直接代替牛奶喂養嬰兒。
6.忌加入紅糖。
紅糖里有機酸較多,能與豆漿里的蛋白質和鈣質結合產生變性物及醋酸鈣、乳酸鈣塊狀物。
7.忌過量飲豆漿。
一次不宜飲過多,否則極易引起食性蛋白質消化不良癥。
8.忌用保溫瓶儲存豆漿。
把豆漿裝在保溫瓶內,會使瓶里的細菌在溫度適宜的條件下,將豆漿作為養料而大量繁殖,這樣豆漿會酸敗變質。
9.不能與藥物同飲。
有些藥物會破壞豆漿里的營養成分,如紅霉素等抗生素藥物。
說說豆漿的減肥原理>>>
1、豆漿屬高纖維食物,能解決便秘問題,增強腸胃蠕動功能,使小腹不再凸出。附:豆漿除了有減肥的作用外,還能減少面部青春痘、暗瘡的發生,使皮膚白皙潤澤,容光煥發。
2、豆漿屬利尿、出汗食物。水聚集在體內無法排出,是造成水腫型肥胖的主要兇手。如果在減重期間多吃一些利尿及耗熱出汗的食物,不但能減少水腫機會,還能帶走一部分熱量,讓你有吃又有瘦喔。
3、豆制品含有豐富的不飽和脂肪酸,能分解體內的膽固醇,促進脂質代謝,使皮下脂肪不易堆積。特別是黃豆,它是減肥的好食品。
我生活上一向缺少長性,但這樣的豆漿生活卻堅持了下來。皮膚似乎未美白,激素有否調整,暫時無從得知。三個半月后,體重倒是凈減3公斤,緊繃的裙子又寬松了,我欣喜萬分。曾經運動場狂奔,曾經荷葉茶猛灌,身上脂肪也未減幾毫,思來想去,我只能將此意外瘦身歸功于豆漿。查了資料,豆漿所含成分可以抑制人體脂質和糖類的吸收,加強新陳代謝等,原來如此。
回答網友疑問
邵唯:亂講吧。我每天都喝呢,怎么就一點也沒瘦呢??
回復:不光要喝豆漿,其他方面也要注意的,比如不要吃太多油膩的食物,多吃粗纖維(具有膳食纖維的食物)的幫助消化,我現在就是每天至少喝兩杯豆漿,真的很利尿喔。
我喜歡和他人交流保養經驗,于是將心得告訴了一位女友。她想起兩個女人,一位是七十五歲的修女,肌膚勝雪,身材苗條;一位是四十五歲的中年女性,身材苗條,無更年期癥狀,她們的共同特點都是常年飲用豆漿。我們喜歡榜樣帶來的示范作用,我和女友發誓將豆漿生活進行到底。
慢慢飲用 才能吸收有效成份
即使豆漿具有瘦身效果,若只是隨意飲用也不見得就是好。瘦身成功失敗與否,就在于飲用的方式。豆漿所含的有效成份在消化吸收的過程中,可以抑制碳水化合物和脂質的吸收,所以能幫助瘦身。因此,在用餐時攝取最能達到瘦身效果。
另外,如果選擇在餐前飲用,再搭配有飽食感的高纖食材,還可以防止過度飲食。
還有,能讓身體確實將豆漿所含的有效成份完全吸收,也是關鍵點。
大豆蛋白質和大豆配醣體等有效成份,如果沒有被身體吸收,瘦身效果就會減低。因此,不要一口喝下豆漿,而是要一口一口慢慢地飲用,讓身體吸收。
用在料理中,慢慢食用也具瘦身效果。
利用豆漿瘦身成功的4大法則
法則1 餐前或用餐中飲用
豆漿在消化吸收的過程中,不斷地發揮瘦身效果,所以用餐中飲用更佳。如果想利用豆漿的飽食感來防止飲食過量,也可在餐前喝。每天飲用的最好時機,是肌肉活動量大的上午到傍晚。活動量小的夜間,因為容易囤積體脂肪,所以應盡量避免。
法則2 瘦下來后1個月觀察狀況
豆漿所帶來的各種令人喜悅的效果中,最早出現的就是是便秘的改善,快的人在隔天就會見效。不過,關鍵的瘦身效果出現時間平均是在1~2個月后,慢的話要半年。瘦身效果出現的時間因人而異,總而言之不要操之過急,應該等待一段時間再觀察狀況。
法則3 每天飲用1-2杯,也可入菜
豆漿除了直接飲用外,也可用來入菜喔!如果想要達到瘦身效果,建議每天飲用1~2杯。此外因為豆漿在消化吸收的過程中,都會抑制脂質和醣類的吸收,所以和其他的食材一起烹調也是不錯的點子。不過因為豆漿并不是完全沒有熱量,所以還是要注意不要攝取過量。
法則4 搭配食物纖維豐富的食品
如果覺得光喝無糖豆漿味道有點單調,可以試著加入可可或黃豆粉、水果攪拌后飲用。其實,這不只是將豆漿調成順口易飲,也有助于提升瘦身的效果喔!因為豆漿在制作過程中,大豆的食物纖維就被丟棄了。所以和可可或黃豆粉等含有豐富食物纖維的食材一起搭配使用的話,可以提高飽食感,也就不容易覺得餓啦!