配料：

主料：黃瓜、絲瓜、冬瓜、木瓜、扁豆、豇豆、西葫蘆、萵筍、圣女果 輔料：熟核桃仁、熟花生米、香菜 調料：姜、水淀粉、白糖、味精、鹽、香油

制作方法：

　　1、將所有主料洗凈分別切成條、塊、片、丁，核桃仁、花生米捻碎；

　　2、坐鍋點火放入油，油熱按質地不同分別放入鍋中煸炒至熟，勾薄芡，出鍋前核桃仁末、花生末行、香菜末，點入香油即可。

　　特點：顏色艷麗，口感好。