配料：

原料：香菇200克，芝麻10克，面粉，泡打粉少許。 調味：素蠔油1茶匙，糖、素雞粉少許，麻油少許。

制作方法：

  　1、香菇水發后，安圓形剪成細絲狀，5公分段。
 
　　2、將作法1擠干水分，拌入面粉，泡打粉，入油鍋炸酥。
 
　　3、將調料入鍋中調成漿汁，淋在作法2上，撒上芝麻即可。