配料：

原料：南瓜50克，茄子50克，青椒50克，藕片50克， 口蘑50克，香芋 絲20克，白蘿卜20克　。 調料：A、鹽、糖各少許，玉米油50克 B、太白粉、泡打粉，面粉各少許做成酥炸糊。

制作方法：

　　1、南瓜，茄子，青椒，藕，口蘑，均勻切片，掛糊后入油鍋中炸酥。
　
　　2、白蘿卜放入A料打磨成糊，用作蘸料。
　
　　3、香芋絲炸酥，與作法1料裝盤，蘸作法2料食用。