新光醫院腎臟科主治醫師江守山表示,除了牧草汁之外,最近也診治一名在證券公司擔任經理的中年男子,在喝了幾天的小麥汁之後,體內的鉀離子含量竟然高達八.九,差點死掉,緊急洗腎之後,才挽回一命。
醫師江守山強調,對於大部分的民眾來說,生機飲食的確是不錯的選擇,但腎臟功能不佳的人一定須忌口,不得隨便飲用,否則將嚴重影響腎功能,原本只需門診追蹤,最後落得終身洗腎下場。
醫師江守山表示,腎功能不好的人盡量少吃楊桃、柑橘、蕃茄、柳丁、香蕉及奇異果等含豐富鉀離子食物,至於牧草汁、小麥汁則含有草酸,千萬不可隨意飲用。