有天逛超市,剛要把一袋魷魚(yú)絲扔到購(gòu)物車(chē)?yán)铮蝗划a(chǎn)生了一個(gè)奇怪的想法:如果有一天魚(yú)成為世界的主宰,那么有可能裝在這個(gè)袋子里的是我,而且風(fēng)干切成絲。沒(méi)準(zhǔn)選我的就是一條魷魚(yú),它漫不經(jīng)心地挑選著,正在考慮黃種人好吃還是白種人好吃,這條魷魚(yú)甚至不知道人類(lèi)到底長(zhǎng)什么樣。(我到現(xiàn)在都不知道魷魚(yú)究竟長(zhǎng)什么樣)
也許最近有關(guān)保護(hù)動(dòng)物的專(zhuān)題片看多了,在超市每走一步都觸目驚心。那天我粗略地算了一下,在這么一個(gè)小小的社區(qū)超市里,大概有三四十種動(dòng)物以不同的形態(tài)展示以供人們挑選。有被大卸八塊鮮血淋淋橫七豎八地躺在肉板上等待再次肢解的,當(dāng)然已經(jīng)分不清楚是誰(shuí)的胳膊誰(shuí)的腿,有的活著的時(shí)候就被糖醋鹽辣椒等腌起來(lái),等入味后再剁成醬密封到罐子里,還有的腸子肚子心肝肺被掏出來(lái)單獨(dú)出售……
我的頭腦還算清醒,但是眼睛已經(jīng)魔怔了,超市里的人們?cè)趺纯丛趺赐钢淠偷烂舶度弧T俚皖^一看,自己購(gòu)物車(chē)被塞得滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)?shù)模郝槔迸H饨z、醬豬蹄、雞肉松、鴨舌頭、羊肉片、鮮魚(yú)丸等等。
吃吧,吃不死你。我對(duì)自己惡狠狠地說(shuō)。
看來(lái),我再怎么同情動(dòng)物,還是抵御不了自己的口腹之需。我不想當(dāng)素食主義者,也當(dāng)不了。我有一個(gè)朋友說(shuō)她凡是“帶臉的東西”都不吃,一見(jiàn)到我們大快朵頤她就很氣憤:“難道你們看不到動(dòng)物們可憐巴巴乞求的眼神嗎?”我說(shuō)我即便看到了,甚至聽(tīng)得見(jiàn)它們痛苦的呻吟聲我還是得把它們吞到肚子里,我可不想當(dāng)大熊貓,好好一雜食動(dòng)物后來(lái)改吃竹子了,怪不得成國(guó)寶了呢,我寧可人口爆炸也不愿意人類(lèi)被別的什么動(dòng)物保護(hù)起來(lái)。
前段時(shí)間看到一篇王永寬的《古今虐食談》,里面提到各種慘絕人寰的虐食法。其中印象最深的是說(shuō)清代山西太原城南晉祠有個(gè)酒館烹炒的驢肉最香美,遠(yuǎn)近聞名,每天來(lái)飲酒品鮮者有上千人,人們因此把這酒館稱(chēng)為“驢香館”。方法是,在地上釘四根木樁,把一頭養(yǎng)肥的草驢的四條腿牢牢地綁在木樁上,又有橫木固定驢頭驢尾,使驢不能動(dòng)。這時(shí)用滾開(kāi)水澆驢的身體,把毛刮凈,然后用快刀割驢身上的肉。用餐的顧客想吃驢身上的哪一塊肉,可以提出來(lái),主人當(dāng)場(chǎng)割下進(jìn)行烹調(diào)。客人們吃得心滿(mǎn)意足、挺胸腆肚走出酒館時(shí),那驢還沒(méi)斷氣呢。這個(gè)驢香館開(kāi)辦了十幾年,至乾隆四十六年(1781年)才由地方官吏下令禁止,為首的業(yè)主或被斬首,或被充軍,此后“驢香館”便無(wú)人再開(kāi)了。
古代文人記述此類(lèi)故事時(shí),都把它列入殘忍酷虐一類(lèi),并說(shuō)這些虐食者常常是不得善報(bào)的。
看到這些,不可能再對(duì)自己過(guò)去的飲食習(xí)慣無(wú)動(dòng)于衷了。雖然心情是復(fù)雜的,但措施是簡(jiǎn)單的。我打算重新調(diào)整一下我和動(dòng)物之間的關(guān)系。今年夏天我設(shè)計(jì)著不再吃小龍蝦了,還有活蒸螃蟹,泥鰍鉆豆腐……活著的時(shí)候就扔到開(kāi)水燙或油里炒的動(dòng)物我再也不吃了,不僅不吃,我還要?jiǎng)裰車(chē)呐笥岩矂e吃。
這應(yīng)該也算是志愿者的一種吧?