配料：材料: 大約50個鍋貼、1個包心菜、10~12個香菇泡熱水、150克素火腿、1大匙鹽、1大匙調味粉(依個人喜好)、3大匙芝麻油、1大匙姜泥、1包水餃皮制作方法： 作法：1"> 
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香菇素火腿鍋貼


        

        
2009年07月17日08:37文章來源：地藏蓮社作者：佚名訪問次數：2919
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        配料：材料: 大約50個鍋貼、1個包心菜、10~12個香菇泡熱水、150克素火腿、1大匙鹽、1大匙調味粉(依個人喜好)、3大匙芝麻油、1大匙姜泥、1包水餃皮
        

        制作方法： 
        

        作法：
        

        1、分別將包心菜、香菇、素火腿剁碎；
        

        2、包心菜加1大匙鹽靜置15分鐘后，將水分瀝出；
        

        3、加入香菇和素火腿；
        

        4、再加入1大匙姜泥、1大匙調味粉(依個人喜好)、3大匙芝麻油和適量的鹽，成鍋貼餡；
        

        5、取出水餃皮，一張水餃皮放1大匙鍋貼餡，水餃皮對折，邊緣壓緊；
        

        6、在平底鍋內，放1大匙植物油；油熱即放入鍋貼，煎1分鐘后，即加水至鍋貼一半高，蓋上鍋蓋，煮至水干即可；用水煮亦可，即成水餃。
        

         
        		

        

        
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