現代科學已經逐漸肯定素食對于治病的功能,醫學界開始規勸病者少吃肉、減少食量、盡量清淡口味。
錯誤的觀念
以前許多人有個嚴重的誤解,以為生了病,應該吃有營養的、熱量高的食物,身體才有能力去對抗病菌,不致虛弱乏力。所以,家人病倒,忙著煮雞湯。煮瘦肉給他吃,這是大錯特錯的做法。
原來我們的消化系統要處理吃進肚里的食物,必須付出很大精力,令整個人勞累(飽餐之后“飯氣攻心”昏昏欲睡即為明證)。身體若要消化吸收蛋白質淀粉質,就無法抽調更多精力去改善病情。
明智的做法是向貓兒學習自然健康之道:病了多休息少飲食,病好了才進補不遲。
小病
沒有胃口就不進食,多多喝清水,盡量休息。
若感到肚餓,喝雜菜湯(例如紅蘿卜煲白菜、菜干、紅棗、無花果),吃一點稀白粥(如很想調味,加一點點紫菜碎、海苔或面豉醬),亦可吃一點中性的水果,例如梨、木瓜、蘋果、但戒油、戒粉面飯面包,戒核仁(花生、腰果、杏仁、合桃等)、戒別的調味品、戒一切肉類、奶類、蛋類食品、戒酸水果。
慢性病或重病
照以上的方法飲食,湯中可加大豆芽菜。
多飲鮮榨果汁(特別是蘋果、雪梨、木瓜)及蔬菜汁(特別是紅蘿卜、西芹、青瓜)。
多生吃芽菜和青苗(小麥草、蕎麥苗)。
生活方式的改變,例如合適的運動、按摩、靜心、做功德、減低精神壓力,百病都會特別快康復。