配料：

原料：

土豆400克，紅椒絲25克，熟油、鹽、味精少許。

制作方法：

做法：

　　1、將土豆洗凈去皮，切成細絲，用開水燙一下，晾涼控干水分。

　　2、將紅椒絲、熟油、鹽、味精與土豆絲拌勻即可。