配料：板豆腐、醬油、日本味淋、清水、白細沙糖、生姜、白蘿萄

制作方法：

　　1、先把醬油、清水、味淋、姜汁、沙糖煮滾備用（豆腐汁）。 

　　2、火鍋豆腐（1塊）切成8小塊沾上低筋面粉。 

　　3、油熱至140℃左右，把沾好面粉的豆腐下油鍋炸至金黃色起鍋，放在皿中。 

　　4、豆腐上放少許蘿萄泥淋上調好的豆腐汁即可食用。