姜，是人們熟悉和常用的佐料佳品。除供食用之外，還可用于藥療。近年來，藥理研究表明，用生姜炮制的“熱姜水”對預防和治療多種常見病癥有良好的功效。

　　生姜除了用作烹調，令食物美味可口之外， 裹在身上還可以健身美體。 
 

　　感冒頭痛：將雙腳浸于熱姜水中，水以能浸到踝骨為宜。浸泡時可在熱姜水中加點鹽、醋，并不斷添加熱水，浸泡至腳面發紅為止。此法能減緩風寒感冒、頭痛、咳嗽之不適。

口腔潰瘍：

　　用熱姜水漱口，每日2至3次，一般6至9次潰瘍面即可收斂。

牙周炎：

　　先用熱姜水清洗牙石，然后用熱姜水代茶飲用，每日1至2次，一般6次左右即可消除炎癥。

咽喉腫痛：

　　用熱姜水漱口，每日早、晚各1次。如果喉嚨痛癢，可用熱姜水加少許食鹽代茶飲用，每日2至3次，一般9次左右便可化解炎癥、消除痛癢。

齲齒：

　　每日早、晚堅持用熱姜水漱口1次，并每日代茶飲用數次。此法對保護牙齒， 預防和治療齲齒頗為有效。

偏頭痛：

　　當偏頭痛發作時，可用熱姜水浸泡雙手，大約浸泡15分鐘左右，痛感就會減輕，甚至消失。

神經衰弱：

　　每天早、晚空腹各飲用熱姜水1至2杯，可收到補氣、提神之效。持續下來，對神經衰弱、頭暈、煩躁等癥具有良好療效。

醉酒：

　　用熱姜水代茶飲用，可加速血液流通，消化體內酒精。還可在熱姜水里加適量蜜糖，讓身體直接吸收，以緩解或消除酒醉。

腰肩疼痛：

　　先在熱姜水里加少許鹽和醋，然后用毛巾浸濕擰干，敷于患處，反復數次。此法能使肌肉松弛，舒筋活血，大大緩解疼痛。

腳臭：

　　將腳浸于熱姜水中，浸泡時加點鹽和醋，浸泡15分鐘左右，抹干，加點爽身粉，臭味便可消除。