如下是一位素食者的身心健康報告，供素食者參用。
從2002年開始吃素，吃素頭一年還會偶爾吃一些雞蛋、酸奶，這兩年蛋奶也全戒了（不好意思棒冰還吃過一些）。說實話，之前對吃素到底會不會影響身體確實也沒有很大的把握，因為我是做市場開發的，出差、加班是家常便飯，經常要凌晨兩三點睡覺，八點起床，身體能否吃得消心里也沒底，只想先嘗試一下，不行以后就吃點三凈肉。
聽別人說吃素三個月就感覺會有變化，但是我沒什么感覺，大概到半年以后，才有一個發現：每天到了下午，不象以前那樣會犯困，老想打瞌睡，一個白天工作下來，沒再想睡過。這是我能夠察覺到的變化。第二點，體重沒有降，相反臉看著比以前胖一些了。吃素以前就一直獻血，每年兩次，每次200毫升，04年后改為每年獻一次，每次400毫升（聽大夫說一次獻400毫升對受血者更有利）。
家人對我長年吃素并且還獻血都表示擔心，不管我怎么解釋他們都有疑慮，說現在沒事是因為我年輕靠著身體底子撐著，以后一定會垮的（我相信大多吃素的師兄都被父母用這個理由說過）。因此我特意到區里最大的中心醫院做了全部人體生化及微量元素檢查，讓事實說明一切：
素食五年，所有生化及元素指標全部合格，其中營養部分都在平均值以上，個別幾項還達到頂點。其中大夫特地說到“二氧化碳結合力”非常好，我不懂什么意思，大夫大概解釋就是有關體內酸堿性的（這是素食者與非素食者的最大區別也是對人體非常有利的一個因素，不吃素的朋友可以去檢測對比一下看看）。在大家質疑最多的蛋白質含量方面，總蛋白正常最高值80，我79.4（幾乎到頂峰，再上去都要超標了，呵呵）；白蛋白正常范圍在35-55，我50.1（高過平均值一大截）；另外血質及造血功能等方面指標也不錯，沒看出哪點比普通人群差。補充一點：平時吃的很普通，沒什么特別講究，都是菜場里普通的蔬菜買回來自己燒。
我的吃素經歷雖然沒有什么神奇的感應可以匯報給大家，但是身體狀況的改善是如人飲水冷暖自知的，我以實際的科學證明來讓父母放心，也希望終有一天他們可以親身領略到素食的美好，清心的滋味。
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