早在前250年前后，我們的祖先便懂得了以冰來冷凍食物，稍后又學(xué)會(huì)了制造白砂糖。 

　　這就使得那些心靈手巧的御廚們能夠在酷暑時(shí)節(jié)調(diào)劑出一種“奇特”食品，來豐富皇帝的御膳房了。 

　　這種獨(dú)出心裁的食品，便是世界上最早的冰棍——用瀝上香精的大米油加上牛奶、白砂糖冷凍而成的“雪條”。 

　　這種深受皇帝贊賞的“雪條”，被高大的宮墻禁錮了近千年，直到12世紀(jì)末期才以“冰棍”的雅號(hào)出現(xiàn)在街頭。