配料：【主料】蘆蒿100克，藕150 【副料】紅尖椒少許

制作方法：　【制作方法】
　　
　　1、蓮藕除去表面的老皮洗凈，切片
　　
　　2、蘆蒿出去老的根部切段，洗凈 
　　
　　3、紅尖椒洗凈切粒
　　
　　4、起鍋，鍋中放油，油溫4成左右，將蓮藕片、蘆蒿段放入過(guò)油，然后倒出瀝干油
　　
　　5、另起鍋，鍋中放少許油，投入紅尖椒粒，煸炒然后將已過(guò)油的蓮藕片和蘆蒿段放入淋少許白醋煸炒調(diào)味，打芡，出鍋裝盤(pán)即可