配料：材料：小油菜１２棵，香菇１０朵，鮮蘑１盒（約２００克） 調(diào)味料：（１）醬油２大匙，香菇水半杯，糖半大匙?。ǎ玻}１茶匙
制作方法：
加工方法： １、小油菜擇除老葉，洗凈，用鹽水氽一下，撈出沖涼，再用２大匙油燒熟，加鹽調(diào)味后盛出，排在盤(pán)內(nèi)?！ ?BR> ２、香菇泡軟、去蒂，用２大匙油炒過(guò)，加調(diào)料（１）燒入味?！ ?BR> ?。?、鮮蘑洗凈，切除根部雜質(zhì)少許，放入香菇中同燒，湯汁稍收干時(shí)，勾芡，盛入盤(pán)內(nèi)小油菜中間即成。
貼心提示:
?。?、擇除小油菜的老葉，每棵菜的大小一致，有助外觀整齊?！ ?BR> ２、香菇不易入味，因此要先燒再放入鮮蘑，否則香菇太硬。
地藏蓮社 》》歡迎您！ - dizh>>佛學(xué)文章>>綜合資源>>健康素食>>雙菇扒菜心
配料：材料：小油菜１２棵，香菇１０朵，鮮蘑１盒（約２００克） 調(diào)味料：（１）醬油２大匙，香菇水半杯，糖半大匙?。ǎ玻}１茶匙