配料：材料： 油面250克，洋菇2個(gè)，豆干2片，素火腿1小塊、胡蘿卜1小塊，玉米粒少許，茡薺2個(gè)，青椒1/4個(gè)，紅辣椒1根 調(diào)味料：低鈉鹽2小匙，辣豆瓣醬2大匙、糖1/2小匙，水少許

制作方法：

制法
 
　　1、洋菇切片，豆干、素火腿、胡蘿卜、荸薺、青椒均切丁，紅辣椒切末。
 
　　2、起油鍋，爆香紅辣椒后，倒入玉米粒加材料同炒。
 
　　3、將油面和少許水，倒入鍋中加上調(diào)味料拌勻，炒至湯汁收干，即可盛盤(pán)。