配料： 原 料： 嫩菠菜 500 克，鹽、醬油、醋、芝麻油各適量。

制作方法：

 制作方法：　菠菜從中剖開，入沸水中斷生，撈出瀝水，淋芝麻油拌勻，放盤中。