針對多數人夏季食欲不振，大量食用青菜瓜果的普遍現象，營養專家提醒，夏季營養切勿走入“清淡”飲食誤區，適當食用

　　高蛋白(蛋白補充產品，蛋白補充資訊)質(蛋白質產品，蛋白質資訊)食物，有助于人體補充營養，提高肌體抵抗能力。

　　飲食的原則是營養均衡、清淡，夏季過多傾向多食蔬菜水果。“清淡”實質是強調少食油脂。許多人由于對營養學了解不多，常常以所謂的“清淡”方式進食，應予以糾正。

　　目前困擾多數普通人的“清淡”飲食誤區主要是：一是“把鮮牛奶當開水喝”。牛奶中的高蛋白質容易阻礙鈣(補鈣產品，補鈣資訊)的吸收，每天最多喝一兩杯牛奶即可；二是“多吃水果多吃菜”。水果中的糖會使血液中的三酸甘油脂升高，有糖尿病(糖尿病產品，糖尿病資訊)的患者更不能多食；三是“飯后冷飲馬上吃”。這種辦法同樣不可取，飯后可以喝一些白開水或礦泉水。

譜　疾病健康中

　　一方面，夏天氣溫高，人體代謝速度加快，蛋白質和熱量的消耗增大；另一方面，天氣炎熱影響人們的食欲，人體胃腸活力也變差，食物攝入量因此減小。如果單純多食用蔬菜水果，而不適當地補充蛋白質和高熱量的食物，容易導致體質下降。