型女，顧名思義就是有款有型的美女。我們這里所說的型女更是全身心致力于自我形體塑造的一個(gè)人群。這類人群，在飲食方面有一個(gè)共同特點(diǎn)——喜歡食素。她們遠(yuǎn)離油膩、遠(yuǎn)離葷食，永遠(yuǎn)把清淡、健康放在第一位。于是有了這套菜譜，讓我們跟著她們學(xué)習(xí)吃素吧。
油醋沙拉
型女有話說：油醋汁號(hào)稱是最健康的吃法，簡(jiǎn)單得如同在北京吃拍黃瓜，所以又是犯懶時(shí)候的最好選擇。
材料：伯爵橄欖油８大匙、紅酒醋３大匙、鹽和胡椒適量；生菜、西紅柿、黃瓜（一切可以生吃又足夠好看的菜品）
做法：
1.切一點(diǎn)香菜細(xì)細(xì)的，放在碗底，倒上橄欖油和醋，加點(diǎn)糖、鹽、黑胡椒粉，攪勻；
2.將入選沙拉的各色菜品切成適中的大小，倒入調(diào)好的汁拌勻。
酸甜素魚
型女有話說：自己做素魚更健康！將大土豆切小塊，在沸水中煮至熟軟，黑木耳水發(fā)切絲，香菇4朵水發(fā)切末，馬蹄切末，淀粉用水調(diào)好備用；土豆撈出放入容器，與香菇末、馬蹄末混勻，放入鹽、糖、味精適量，醬油約1毫升即可，打勻成土豆泥（這一步驟最好用木槌，不要打得過稀）；將土豆泥放入熱油中翻炒至翻炒成很稠的糊狀；用豆腐皮包裹土豆泥，修飾成魚形，另外取2厘米寬、20厘米長(zhǎng)的豆腐皮長(zhǎng)條，搓成豆繩，在近魚尾處扎一下，魚尾巴就出來了；最后把素魚放在熱油中兩面炸一下，就制成了一條素魚。
聽起來很復(fù)雜，不過有趣得很！
材料：素魚一條（偷懶的人即可直接到超市購買）、伯爵橄欖油，番茄醬少許
做法：
1.將素魚改刀，表面切成菱形小塊；
2.在改刀后的素魚表面掛上脆皮粉；
3.將橄欖油倒入鍋中，待油熱后，將素魚放入鍋中炸至金黃撈起；
4.另起鍋，將番茄醬放入炒香，澆在素魚上即可。
迷你素排
型女有話說：在很早以前，蓮藕已經(jīng)成為人們慣食的滋養(yǎng)食品，是可增加精力的菜肴之一。其富含優(yōu)良的淀粉質(zhì)，同時(shí)也富含維生素B1、C、鐵等營養(yǎng)元素，再加上烹調(diào)形成的酸甜口味，是極符合女生的喜好的。
材料：蓮藕、面粉、吉士粉、泡打粉、伯爵橄欖油
做法：
1.首先用吉士粉、面粉、泡打粉和在一起；
2.根據(jù)個(gè)人口味加入少許的鹽，再放一些水和橄欖油，和成面團(tuán)，分成12份；
3.將蓮藕洗凈、切條；
4.在每份面團(tuán)中間包上一根蓮藕條，然后入油鍋中炸至金黃；
5.出鍋后，另起鍋加入老抽、橄欖油紅燒，最后收汁即成。 | 
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