祖國醫學認為，素有百果之宗美譽的梨，性微寒，味甘，能生津止渴，潤燥化痰，潤腸通便。秋季若能每日堅持吃一兩個梨，不僅對秋燥癥具有獨特功效，還能清熱、安神，對高血壓、失眠多夢有一定輔助治療的作用。
據測定，每百克梨含3克膳食纖維素，能幫助預防便秘及消化性疾病，可凈化腎臟，清潔腸道，因而有助于預防結腸癌和直腸癌。
韓國科學家近日還公布的一項調查結果，飯后吃1個梨，有利于排出積存在人體內的致癌物；加熱后的梨汁，所含的抗癌物質更多。因此，在人們吃煎烤食品和快餐食品后吃一個梨，不失為一種值得推薦的健康飲食方式。
此外，取鴨梨、西紅柿各1個，剝去外皮，放在鍋內煮開5～10分鐘。每天吃1次，連吃20天，可滋陰清熱降血壓；取鴨梨1個清洗切片，與柳枝3截用水煎。每日喝湯食梨1次，有保肝作用。取生梨兩個，去核后切片浸入醋中，每天吃1次，有清肝退黃疸之功；把梨剜空，里面放上黑豆，用小火煨熟，每日食用有祛疾平喘之效。
而冰糖蒸梨是我國傳統的食療補品，可以滋陰潤肺，止咳祛痰，對嗓子也有良好的保護作用。
但是梨不宜多食，否則易傷脾胃、助陰濕。此外，風寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虛便溏者應慎食。 | 
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