含有豐富的碘,可防治單純性甲狀腺腫、青春期甲狀腺腫。 含有藻膠酸和昆布素,有降血脂作用。 含有海帶氨酸,具有降低血壓作用。 含有氯化鉀和甘露醇,有利尿消腫作用。 含有大量的鈣和膠質(zhì),對放射性物質(zhì)有特別親和力,吸附放射性物質(zhì),使其隨糞便排出體外,減少放射性物質(zhì)在體內(nèi)積聚,防止誘發(fā)癌癥;含有的鈣,可以抑制脂肪酸和膽酸對腸黏膜的不良刺激,具有防癌作用。 但是,海帶浸泡不到一晝夜不能吃。因海帶中含有劇毒物質(zhì)——砷,可氧化為砒霜。不經(jīng)24小時浸泡會引起慢性積蓄性砒霜中毒。 |