馬鈴薯
   
　　飽含維生素C，富含淀粉和蛋白質。

   
　　四季豆
   
　　富含蛋白質和礦物質，能預防腸胃不適。

  　
　　紹菜
   
　　富含維生素C，對腸胃有益。 （紹菜，又名黃芽白、黃芽菜、天津白菜或山東白菜。）

　　茄子
   
　　含糖、蛋白質及多種維生素，有清熱、通腸的效果。

   
　　粟米
   
　　能幫助消化，預防便秘，降低血脂。

   
　　茹菌
   
　　能有效抑制癌細胞，降低膽固醇。

   
　　節瓜

    富含維生素B、維生素C,能預防感冒。（節瓜又名毛瓜，是冬瓜的一個變種，原產我國南部。）

 

　　西蘭花
   
　　富含維生素和鐵、鈣，能預防貧血、抗癌。

   
　　西紅柿
   
　　富含維生素及鐵、鈣、鎂等礦物質，能抗癌和預防心臟病。

    燈籠椒
    富含維生素C，有美容、舒緩神經緊張、增進食欲的功效。