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        多吃黃綠色蔬菜可防胰腺癌
        2008年03月31日15:23文章來源:地藏蓮社作者:佚名訪問次數:600 字體: 繁體

         一項新的研究認為,多吃黃色和深綠色蔬菜,可以使患胰腺癌的危險減少一半。
          
          美國舊金山加州大學的研究人員發現,每天食用5份以上山藥、玉米、胡蘿卜等其他類似蔬菜,可降低患胰腺癌的危險。
          
          研究人員說,深綠色葉菜,比如菠菜和甘藍,以及十字花科蔬菜,如花椰菜,也有很好的預防胰腺癌的作用。簡單的生活選擇可以有效防止胰腺癌,這也許是減少這種致命疾病發病率的最實用的方法之一。
          
          研究人員對2233名受訪者進行了調查,其中有532名胰腺癌患者,然后將他們食用的農產品加以分類,并詢問其他因素,比如總體飲食和吸煙情況。研究人員把癌癥患者的習慣與其他人進行了比較。研究結果顯示,每天食用至少5份蔬菜的人患胰腺癌的幾率是每天只食用2份以下蔬菜的人的一半。
          
          研究人員還發現,吃水果也有助于預防胰腺癌,尤其是橘子和其他柑橘類水果,但它們的功效遠遠比不上蔬菜。
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